Lahodné brambory ze Skalkova

Ovoce, zelenina, brambory

Tradice v pěstování brambor na Skalově má hluboké kořeny, které se propisují v kvalitě zde produkovaných brambor. Náš děda na Skalkově množil sadbu brambor již před válkou a my v této tradici pokračujeme dodnes.

V posledních letech obhospodařujeme 46 ha polí, na polovině pěstujeme konzumní brambory všech varných typů a na druhé polovině množíme sadbu raných i pozdních odrůd brambor od předních českých i zahraničních šlechtitelů. Pro naší farmu jsme sestavili zvláštní režim pěstování brambor, který spočívá ve zvolení správné předplodiny bez chemického ošetření, v šetrné nezbytně nutné chemické ochraně natě brambor proti plísni bramborové, v mechanickém ničení natě bez dalšího chemického zásahu. Co se týče ukončení vegetace brambor, tak nať brambor zásadně ničíme mechanicky a ne chemicky. To má velký vliv na chuť brambor a následně na kvalitu hlíz, hlízy nečernají, netmavnou a nekazí se. OBJEDNÁTE - OCHUTNÁTE - POCHOPÍTE.

Držitel regionální značky